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ESTA ES LA MISIÓN DEL DÍA. INTENTA HACERLA, ¡SI ES QUE TE ATREVES!

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Pastelitos o cañas de foie gras

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INGREDIENTES

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• 300 gr. de harina
• 10 gr. de levadura
• Sal
• Un huevo
• 100 ml. de leche
• Aceite de oliva
• Foie gras

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PREPARACIÓN

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Para hacer nuestros pastelitos o cañas de foie gras, lo primero que haremos será coger un bol y poner en él la leche tibia, la levadura, una pizca de sal, y lo mezclaremos bien. Luego, pondremos un buen chorreón de aceite de oliva, volveremos a mezclar e iremos añadiendo poco a poco la harina. A continuación, lo removeremos todo muy bien con las propias manos, hasta que obtengamos una masa manejable y compacta. Después, la dejaremos reposar en el propio bol y con un paño encima durante 1 hora. Acto seguido, enharinaremos la mesa de trabajo y pondremos la masa en ella, para ir cogiendo trozos de masa y hacer pequeñas bolitas. Luego, con la ayuda de un rodillo, aplastaremos esas bolitas y haremos formas circulares (o de la forma que queramos) con ellas. A continuación, pincharemos un poco con un tenedor la superficie de los círculos o cuadrados, pondremos en un extremo un poco de foie gras, y luego lo iremos enrollando hasta llegar al otro extremo. Después, las pondremos en una bandeja de horno, las pintaremos con huevo batido por encima y lo meteremos en el horno a 180°C durante 20 o 25 minutos. Por último, las sacaremos, las emplataremos y las serviremos bien caliente.

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